Morot – En utav supergrönsakerna som du kan odla själv

Morot hamnar i en klass för sig just på grund av sina höga halter av β-Karoten (µg) 8695 och Vitamin A (µg) 861,7 medan den ligger lägre överlag för alla andra mineraler och vitaminer. Men är man ute efter β-Karoten och Vitamin A så är det morötter som gäller för hela slanten.